小米粽3死9傷!毒物專家研判「恐非蝸牛釀禍」 點名這食材「恐是中毒元兇」

昨(18)日,在台東金峰鄉的賓茂及壢坵部落,發生一起嚴重的食物中毒案。該案總計有12人有症狀送醫,其中3人宣告急救無效,另有4人命危。而此次案件的癥結點,則歸咎於曾姓阿嬤自製的小米粽內容物,包含竹筍、豬肉、小米粉、蝸牛,其中又以蝸牛最惹人懷疑。但毒物專家卻有不同的看法。

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據《ETtoday新聞雲》報導,回顧全案,起初是曾嬤於前天下午3點自製原民小米粽(阿粨),並在食用後出現身體異狀,送醫後不治身亡。而家屬當時並未發現問題,以為曾嬤是自然病逝,因此將剩下的小米粽拿出,於弔唁期間分給親友。而眾人分食後,於昨日凌晨3點開始嘔吐、抽搐、昏迷,其他人才驚覺通報醫護。

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而當時,有部分病患在送醫途中出現失去呼吸心跳的狀況,後來也有3人在搶救後撒手人寰。據警方勘驗,發現在小米粽中,包含蝸牛、五花肉都是生食,初步研判是這2者導致死亡,其中又以蝸牛這類罕見食材最為可疑。但中國醫藥大學附設醫院急診毒物主任洪東榮確認為,問題應在五花肉上。

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據《中時新聞網》報導,生醃豬肉為原民特殊料理手法,從過往的經驗來看,確實有肉毒桿菌中毒的前例,但肉毒桿菌又有所謂的A、B、E等類型,解毒藥也各不相同。因此,徐東榮認為,疾管署應從食材、人體檢體中盡快查出類別為何,進而對症下藥,讓傷亡人數可以受到抑制,不再攀升。

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希望當局能儘速查明,讓命危者脫離險境!

資料來源:ETtoday新聞雲

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