婦人「餐前多做1事」半年減去24公斤 不只血糖穩定「身體數據令人驚訝」
在現在這個注重健康的時代，減重和控制血糖成為大眾關注的議題，近日一位減重名醫分享令人驚喜的減重案例，一名個案透過飯前多做一事，僅僅半年時間就成功甩肉24公斤，令人驚訝的是連血糖也控制良好。
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根據《三立新聞》報導，減重醫師蕭捷健分享個案，這位女性原本習慣一口飯配一口菜，或是先享用最愛的澱粉類食物，這種飲食順序容易導致血糖急遽上升，很快又感到飢餓。醫生進一步指出，空腹攝取高GI碳水化合物會引發快速糖化反應，促使胰島素大量分泌，易導致血糖震盪與脂肪肝。
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為了改善這個問題，醫師建議她在正餐前先攝取足夠蛋白質，因為蛋白質分解成胺基酸後，氨基酸會刺激腸道分泌腸泌素（就是瘦瘦針的成分），而腸泌素能幫助穩定飯後血糖，讓之後吃進去的澱粉糖分慢慢被肌肉利用。因此他建議個案可以在飯前喝一杯植物性基底的蛋白飲，因為蛋白飲消化成氨基酸的速度更快。如此一來不只能控制血糖，還能補足在減重期間蛋白質的不足。
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令人驚訝的是，經過半年時間，個案就成功從86瘦到62公斤，連血糖都穩定多了。他指出，根據康乃爾大學的研究顯示，採用「先吃蛋白質和蔬菜、最後吃碳水化合物」的順序，能有效降低餐後胰島素反應且提高自身的腸泌素。另一項針對第二型糖尿病患者的研究更發現，遵循這種進食順序，餐後30、60、120分鐘的血糖濃度，分別降低28.6%、36.7%、16.8%，，餐後血糖曲線下面積更是大幅降低73%。除了穩定血糖外，這種飲食順序還能促進身體在餐後或運動時更有效地燃燒脂肪，同時減輕飯後的疲倦感。
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沒想到調整飲食順序，居然能改善身體這麼多問題！